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【前 菜】
彩り野菜のゼリー寄せ
海ぶどうとスーナのサラダと供に
マンゴーのヴィネグレットソース
【吸 物】
季節の新鮮島野菜クリームスープ
【魚料理】
伊勢海老のグリル
黒紫米の焼きリゾットを添えて
アメリケーヌソースと香草のグリーンソースの
２色のソースと供に
【肉料理】
石垣牛のパイ包み焼き
田芋と紅芋二色のマッシュと温野菜添え
赤ワインと島胡椒風味のソースと供に
【揚げ物】
石垣島産車海老と
島野菜のフリッター
【デザート】
新鮮フルーツの沖縄風クレープ包み
季節のシャーベットを添えて
【パ ン】
気まぐれパン
【食後の飲み物】
珈琲か紅茶
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【前 菜】
彩り野菜のゼリー寄せ
海ぶどうとスーナのサラダと供に
マンゴーのヴィネグレットソースと
【吸 物】
季節の新鮮島野菜クリームスープ
【魚料理】
石垣近海魚と香草のライスペーパー
包み焼き焼野菜を添えて
香草のグリーンソースで
【肉料理】
石垣産黒毛和牛のグリル
田芋と紅芋二色のマッシュと
温野菜を添え
赤ワインと島胡椒風味のソース
【揚げ物】
石垣島産車海老と
島野菜のフリッター
【デザート】
新鮮フルーツの沖縄風クレープ包み
季節のシャーベット添え
【パ ン】
気まぐれパン
【食後の飲み物】
珈琲か紅茶
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【１皿目の前菜】
石垣島近海魚のカルパッチョ
【２皿目の前菜】
石垣島産車海老の
トマトソーススパケッティー
【スープ】
季節の島野菜のクリームスープ
【魚料理】
月桃が香る、
石垣島近海産新鮮白身魚のバプール
彩り野菜のカポナータを添えて
【肉料理】
沖縄県産黒毛和牛のタリアータ
粒マスタードと
煮詰めた赤ワインの香りの
自家製デミグスラソースで
【デザート】
季節のフルーツとシャーベット添え
パン
食後のお飲物
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【前 菜】
彩り野菜のゼリー寄せ
海ぶどうと島海藻と供に
マンゴーのヴィネグレットソース
【吸 物】
季節の島野菜のクリームスープ
【肉料理】
トロトロに煮込んだあぐー豚の黒糖煮
島野菜の温野菜を添えて
【揚げ物】
石垣島産車海老と島野菜の天麩羅
石垣の塩とともに
【ご飯物】
水雲（もずく）雑炊
【デザート】
季節のシャーベット
【食後の飲み物】
珈琲か紅茶
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【１皿目の前菜】
石垣島近海魚のカルパッチョ
【２皿目の前菜】
おまかせパスタ
【スープ】
おまかせスープ
【肉料理】
島産黒毛和牛のタリアータ
粒マスタードと
煮詰めた赤ワインの香りの
自家製デミグスラソースで
【デザート】
季節のフルーツとシャーベットを添えて
パン
食後のお飲物
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【１皿目の前菜】
石垣島近海魚のカルパッチョ
【２皿目の前菜】
おまかせパスタ
【スープ】
おまかせスープ
【魚料理】
月桃が香る、
石垣島近海産新鮮白身魚のバプール
彩り野菜のカポナータを添えて
【デザート】
季節のフルーツとシャーベットを添えて
パン
食後のお飲物
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石垣牛ハンバーグステーキ（１６０ｇ）
ミニサラダ
パスタ
スープ
シャーベット
パン
食後のお飲物
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【珍味三種】 |
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・海ぶどう
伊原間の海から直送です。
・豆腐よう
代表的な琉球珍味、大豆由来のタンパク質から生まれた、まるでチーズのような味わいです。泡盛との相性も抜群。
・耳皮（ミミガー）の和え物
コラーゲンたっぷり、コリコリした食感をお楽しみください。 |
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【お造り】 |
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新鮮な八重山近海魚をお造りでどうぞ。 |
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【煮物】 |
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アグー豚バラ肉の角煮（ラフテー）
一時は全県で100頭をきってしまったいたアグー豚。関係者の努力によって復活をはたし、美味しさと健康を沖縄の食卓に蘇らせてくれました。 |
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【揚げ物】 |
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県魚グルクルのから揚げ
和名は「タカサゴ」なんだかおめでたい名前ですね。 |
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【蒸し物】 |
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自家製ジーマーミ豆腐
ジーマーミとは沖縄の方言でピーナッツのこと。 |
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【炒め物】 |
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日替わりチャンプルー
今や全国区のお料理、沖縄料理の代表格といえるかも。 |
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【お食事】 |
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白飯、汁椀 |
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【甘味】 |
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季節のシャーベット |
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本日のスープ
新鮮島野菜日替わりスープ
冷製サラダ
新鮮島野菜サラダ
付け合せ
ウインナー
ベーコン
彩り温野菜
卵料理
《お好みの調理法をお選びください》
・スクランブルエッグ
・プレーンオムレツ
・目玉焼き
パ ン
自家製 焼き立てブレッドや
デニッシュパンなど
《バター、パイナップルジャム》
その他
・プレーンヨーグルト
・季節のフルーツ
お飲物
・コーヒー(Hot)
・紅 茶(Hot/Ice)
・牛 乳
・マンゴージュース
・パッションフルーツジュース
・シークワサージュース
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【ビール】
・オリオンビール中ﾋﾞン 840円
【食前酒】
・石垣島リキュール各種 ￥400〜
【泡 盛】
・石垣島古酒泡盛グラス各種 ￥500〜
【ワイン】
・ハウスワイン ￥400〜
・ボトルワイン ￥2000〜
・シャンパン・スパークリングワイン ￥1980〜
【トロピカルドリンク ／ソフトドリンク】
・各種 400円〜
〈グァバ、パイナップル、パッション等〉
〈オレンジ、グレープフルーツ等〉
〈さんぴん茶、ウーロン茶等〉
【ウイスキー／ブランデー】
ｳｲｽｷｰ ・ｻﾝﾄﾘｰVSOP 945円
ニッカ余市 840円
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【ドリンクメニュー】
・オリオンビール中ﾋﾞン 630円
・ボトルワイン＆スパークリングワイン 1980円より
【夏季限定・プールサイドメニュー】
・オリオンビール中ﾋﾞン 630円
・カクテル/酎ハイ各種 840円より
・ボトルワイン＆スパークリングワイン 1980円より
・ソフトドリンク各種 400円より
・かき氷各種 400円より
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※メニュー内容は、季節によって変更になる場合がございます。
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